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dove l’ospitalità è di casa

Madia Drogheria

La Madia ha sempre rappresentato il simbolo della Famiglia e delle antiche tradizioni, è il mobile dove veniva fatto il pane e dove veniva conservato.

Un elemento immancabile in tutte le case di una volta.

 

Contatti

06.5204594

indirizzo

Via Fosso del Torrino 73

Menu Percorso (minimo 2 persone)

Polpo Grigliato su scarola stufata con capperi e olive

 

Gamberoni in Pastella

 

Alici, Bianchetti Marinati, Salmone

 

Degustazione di Salumi e Formaggi

 

Mozzarella di Bufala campana e pomodorini secchi

 

Coccetto di Parmigiana

 

Menu à la Carte

Gli antipasti del Golfo

Il “Cartoccetto” /12

alicette del golfo fritte

Polpo grigliata su scarola Stufata / 14

tenero polpo cotto alla griglia su scarola vesuviana , condita con capperi e olive di tipo Gaeta

Sfizi di Mare marinati / 14

alici, bianchetti e salmone serviti con crostini di pane caldo e croccante

Soutè di Frutti di mare / 15

cozze, vongole veraci, cannolicchi e casolare saltate in padella con aglio e prezzemolo

 

Antipasti Miseria & Nobiltà

Il “Coccetto” /12

parmigiana di melanzana con Bufala

La bomba / 13

la nostra Regina, mozzarella di bufala campana, servita fritta e calda con doppia panatura… una delizia!

Tagliere madia / 20

selezione di salumi e formaggi

 

Primi Piatti

Calamarata di pesce spada /14

con pesto di pomodorini ciliegino secco

scialatielli madia / 14

varietà di frutti di mare con olio Evo, aglio e qualche pomodoretto

Paccheri con totani freschi / 14

e peperoni cruschi di senise

Spaghetti alla cetarese /14

piatto tipico della costiera amalfitana, con filetti di Alici di Cetara… una squisitezza!

Lagane fagioli e cozze / 13

con una spolverata di scamorza affumicata di Bufala

Tagliatelle con porcini / 14

e colatura di provola affumicata

Gnocchetti alla Sorrentina / 12

piatto tipico della penisola sorrentina, servito con salsa di pomodoro fresco, bufala e basilico

paccheri alla nerano / 13

con zucchine, crema di ricotta di Bufala al profumo dei limoni di Sorrento

pappardelle allo stracotto di cinghiale / 14

a richiesta con tartufo

 

Secondi di Pesce

Filetto di Ombrina alla vesuviana /18

freschissima ombrina, spinata e cotta al forno con patate e olive

Baccalà dissalato all’acqua pazza / 18

tipo di cottura semplice, che veniva utilizzata dai pescatori della Campania per avere il massimo gusto del pesce

trancio di spada alla griglia / 16

spada del Tirreno grigliata servito con salmoriglio

calamaretti fritti /14

 

moscardini alla luciana / 14

ricetta tipica della cucina partenopea, cotti in casseruola con pomodoro, olive e capperi

gamberoni alla griglia / 16

serviti con salmoriglio

 

Secondi di Carne

Tagliata di manzo “a modo nostro” /18

 

coniglio all’ischitana / 16

ricetta tipica di Ischia, cotto in tegame di terracotta con aglio, olio EVO, pomodorini e olive

 

Contorni

Scapace / 6

melanzane a funghetto / 6

cicoria / 6
scarola stufata / 6
patate al forno / 6
peperoni olive e capperi / 6

Dolci

tutti i nostri dolci sono fatti in casa / 6-8

chiedici i dolci del giorno!

Bevande

acqua / 1,5

bibite / 3,5

birra artigianale – “birra da mare” / 6
caffè / 2
pane (a persona) / 1,5

*in base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere congelati.

*le nostre paste fresche sono fatte in casa

 

Colazione

7:30 – 12:00

 

Pranzo

12:30 – 15:00

 

sala da tè

15:30 – 19:00

 

aperitivo

18:00 – 19:00

 

cena

19:30 – 23:00

 

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